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香料香精技术与工程

学历层次:本科 专业代码:081704 专业门类:轻工类 修学年限:四年 授予学位:工学学士

专业分数 评说专业
  • 专业解读
  • 专业简介
香料香精技术与工程专业是教育部在2016年底批准设立的目录外本科专业,目前仅在上海应用技术大学开设本专业,由轻化工程专业发展而来,服务于香料香精、化妆品、食品和生物医药等美丽健康产业。
  • 培养目标
培养在香料香精技术化工领域从事工业生产、工艺设计、科学研究、技术管理和新产品开发的工程技术人才。
  • 培养要求
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发,如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用;也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
  • 学科要求
该专业对化学要求较高。该专业适合乐于从事香料香精技术与工程领域,善于生产设计及研究的学生就读。
  • 知识能力
1.具有本专业所需的数学、物理、化学等自然科学基础;
2.系统掌握香料香精技术操作基础理论、工艺原理、专业理论知识和实验技术基本技能.具有对产品进行性能分析、检测和质量控制的能力;
3.具有新产品、新工艺、新材料、新技术研究开发的初步能力;
4.掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识;
5.具有创新意识和独立获取新知识的能力,了解本专业学科前沿和发展趋势。
  • 主要课程
无机及分析化学、有机化学、物理化学、高分子化学及物理、化工原理等
  • 就业方向
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发,如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用;也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
  • 社会名人
卢奎、马金华、陈满儒等
  • 软科香料香精技术与工程专业排名
  • 轻工技术与工程学科排名
下载2017年教育部学科排名数据
就业岗位比例
15% 质量安全
12% 工程/机械/能源
10% 销售人员
10% 电子/电器/仪器仪表
7% 半导体/芯片
7% 采购
6% 建筑规划与设计
5% 运维/技术支持
5% 教育咨询
4% 销售行政及商务
19% 其它

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