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食品营养与健康

学历层次:专科 专业代码:490103 专业门类:食品类 修学年限:三年

专业分数 评说专业
  • 培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品、营养、卫生与健康等基本知识,具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力,从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技能人才。
  • 知识能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;
2.掌握营养学、食品加工基本理论知识,具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养标签编制、营养食品开发等基本能力;
3.掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能,具备食品卫生检验和监管能力。
  • 主要课程
食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营养标签编制等。
  • 就业方向
主要面向食品企业、餐饮行业,以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位,在食品 营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群,从事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。
  • 实习实训
在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及保健品开发等实训。 在食品、餐饮企业,社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。
  • 职业资格证书
公共营养师 营养配餐员 食品安全管理员 食品检验工
  • 专升本方向
食品质量与安全
就业岗位比例
27% 销售人员
15% 医院/医疗/护理
12% 质量安全
9% 销售行政及商务
6% 客服支持
6% 采购
5% 贸易
5% 销售管理
4% 市场/营销
2% 生物/制药/医疗器械
9% 其它

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